L-გლუტამინის მჟავა CAS 68187-32-6

L-გლუტამინის მჟავა ძირითადად გამოიყენება მონოსტრიუმის გლუტამატის, სუნამოების, მარილის შემცვლელის, საკვები დანამატისა და ბიოქიმიური რეაგენტის წარმოებაში. თავად L-გლუტამინის მჟავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წამალი, რომელიც მონაწილეობს ტვინში ცილის და შაქრის მეტაბოლიზმში და ხელს უწყობს ჟანგვის პროცესს. პროდუქტი აერთიანებს ამიაკს ორგანიზმში არატოქსიკური გლუტამინის სინთეზისთვის, რათა შეამციროს სისხლში ამიაკი და შეამსუბუქოს ღვიძლის კომის სიმპტომები. ძირითადად გამოიყენება ღვიძლის კომისა და ღვიძლის მძიმე უკმარისობის სამკურნალოდ, მაგრამ სამკურნალო ეფექტი არ არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი; ანტიეპილეფსიურ საშუალებებთან ერთად, მას ასევე შეუძლია განკურნოს მცირე კრუნჩხვები და ფსიქომოტორული კრუნჩხვები.
რაკემის გლუტამინის მჟავა გამოიყენება წამლებისა და ბიოქიმიური რეაგენტების წარმოებაში.
როგორც წესი, იგი არ გამოიყენება ცალკე, მაგრამ კომბინირებულია ფენოლურ და ქინონის ანტიოქსიდანტებთან კარგი სინერგიული ეფექტის მისაღებად.
გლუტამინის მჟავა გამოიყენება როგორც კომპლექსური აგენტი უელექტრო დაფარვისთვის.
გამოიყენება აფთიაქში, საკვებ დანამატში და კვების გამაძლიერებელში;
გამოიყენება ბიოქიმიურ კვლევებში, სამკურნალოდ გამოიყენება ღვიძლის კომაში, ეპილეფსიის პროფილაქტიკისთვის, კეტონურიისა და კეტონურიის შესამცირებლად;
მარილის შემცვლელი, საკვები დანამატი და არომატიზატორი (ძირითადად გამოიყენება ხორცისთვის, სუპისთვის და ფრინველისთვის). ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაგნიუმის ამონიუმის ფოსფატის კრისტალიზაციის თავიდან ასაცილებლად დაკონსერვებულ კრევეტებში, კიბორჩხალებში და წყლის სხვა პროდუქტებში დოზით 0.3% - 1.6%. მისი გამოყენება შესაძლებელია სუნამოდ GB 2760-96 მიხედვით;
ნატრიუმის გლუტამატი, მისი ნატრიუმის ერთ-ერთი მარილი, გამოიყენება როგორც სანელებლები და მის საქონელში შედის მონონატრიუმის გლუტამატი და მონოსტრიუმის გლუტამატი.

გამოიყენება, ჩართულია ტვინში ცილების და შაქრების ცვლაში და ხელს უწყობს ჟანგვის პროცესს. ორგანიზმში ამიაკის კომბინაციამ წარმოქმნას არატოქსიკური გლუტამინი, შეუძლია შეამციროს სისხლში ამიაკი, შეამციროს ღვიძლის კომის სიმპტომები.