ბოლო წლებში გლობალური სიმსუქნის პრობლემა სულ უფრო მწვავე გახდა.

ბოლო წლებში გლობალური სიმსუქნის პრობლემა სულ უფრო მწვავე გახდა. მსოფლიო სიმსუქნის ფედერაციის მიერ გამოქვეყნებული „გლობალური სიმსუქნის ატლასი 2025“-ის თანახმად, მსოფლიოში მსუქანი ზრდასრული ადამიანების საერთო რაოდენობა, სავარაუდოდ, 2010 წლის 524 მილიონიდან 2030 წლის 1.13 მილიარდამდე გაიზრდება, რაც 115%-ზე მეტით მეტია. ამ ფონზე, მომხმარებელთა მზარდი რაოდენობა ეძებს ბუნებრივ ინგრედიენტებს, რომლებიც სიმსუქნის თავიდან აცილებაში დაგეხმარებათ. მიმდინარე წლის ივნისში, ჟურნალ „npj science of food“-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აღნიშნა, რომ კურკუმინი ამსუბუქებდა ვისცერული ცხიმის დაგროვებას MASH ვირთხებში, ჰიპოქსიური ნაწლავის დაზიანებით გამოწვეული კუჭის ინჰიბიტორული პოლიპეპტიდების (GIP) გამოთავისუფლების ინჰიბირებით. ეს აღმოჩენა არა მხოლოდ სიმსუქნის საწინააღმდეგო ახალ იდეებს იძლევა, არამედ აფართოებს კურკუმინის გამოყენების ბაზარს.

როგორ აფერხებს კურკუმინი ვისცერული ცხიმის დაგროვებას? ვისცერული ცხიმის დაგროვება გულისხმობს ცხიმის არანორმალურ ან ჭარბ დაგროვებას. ნახშირწყლებით და ცხიმებით მდიდარი დიეტა და ვარჯიშის ნაკლებობა შეიძლება გამოიწვიოს ენერგიის დისბალანსი, რაც იწვევს ვისცერული ცხიმის ჭარბ დაგროვებას. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ცხიმის შეწოვის ძირითადი არეა. ვისცერული ცხიმის დაგროვება მეტაბოლური დისფუნქციით გამოწვეული სტეატოჰეპატიტის (MASH) მნიშვნელოვანი მახასიათებელია. კვლევის თანახმად, როგორც კურკუმინს, ასევე ანტიბიოტიკებს შეუძლიათ შეამცირონ MASH ვირთხების სხეულის წონა, ხოლო კურკუმინს და ანტიბიოტიკებს აქვთ სინერგიული ეფექტი.

მექანიზმის კვლევამ აჩვენა, რომ კურკუმინი ძირითადად ამცირებს ვისცერული ცხიმის წონას, განსაკუთრებით პერითირკმელზედა ქსოვილებში. კურკუმინი აფერხებს წონის მატებას GIP-ის გამოთავისუფლების დათრგუნვით და თირკმელების გარშემო ცხიმოვანი ქსოვილის ინდექსის შემცირებით. კურკუმინით გამოწვეული ნაწლავური GIP-ის გამოთავისუფლების შემცირება აფერხებს GIP რეცეპტორების აქტივაციას, რითაც ამსუბუქებს ადიპოგენეზს და ანთებას პერითირკმელზედა ცხიმოვან ქსოვილში. გარდა ამისა, კურკუმინს შეუძლია შეამსუბუქოს წვრილი ნაწლავის ჰიპოქსია ნაწლავის ეპითელიუმის და სისხლძარღვთა ბარიერის დაცვით, რითაც ამცირებს GIP-ის გამოთავისუფლებას. დასკვნის სახით, კურკუმინის ფარმაკოლოგიური ეფექტი ვისცერულ ცხიმზე ძირითადად ასუსტებს GIP-ის გამოთავისუფლებას ნაწლავის ბარიერის დარღვევით განპირობებული ჰიპოქსიის დათრგუნვით.

კურკუმინი, „ანთების საწინააღმდეგო ექსპერტი“, ძირითადად კურკუმას (Curcuma longa L.) ფესვებიდან და რიზომებიდან მიიღება. ის დაბალმოლეკულური პოლიფენოლური ნაერთია და ჩვეულებრივ სხვადასხვა საკვებში სანელებლად გამოიყენება. 1815 წელს ვეგელმა და სხვებმა პირველად აღწერეს კურკუმას რიზომიდან „ნარინჯისფერ-ყვითელი ნივთიერების“ გამოყოფა და მას კურკუმინი უწოდეს. მხოლოდ 1910 წელს დაადგინეს კაზიმიეზმა და სხვა მეცნიერებმა მისი ქიმიური სტრუქტურა დიფერული აცილმეთანად. არსებული მტკიცებულებები მიუთითებს, რომ კურკუმინს მნიშვნელოვანი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი აქვს. მას შეუძლია ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის გამოვლენა Toll-ის მსგავსი რეცეპტორ 4 (TLR4) გზის და მისი ბირთვული ფაქტორი kB (NF-kB) სასიგნალო გზის ინჰიბირებით და პროანთებითი ფაქტორების, როგორიცაა ინტერლეიკინ-1 β (IL-1β) და სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორი -α (TNF-α), წარმოების შემცირებით. ამასობაში, მისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები სხვადასხვა ბიოლოგიური აქტივობის საფუძვლად ითვლება და მის ეფექტურობას ანთებითი დაავადებების დროს იკვლევს არაერთი პრეკლინიკური თუ კლინიკური კვლევა. მათ შორის, ნაწლავის ანთებითი დაავადება, ართრიტი, ფსორიაზი, დეპრესია, ათეროსკლეროზი და COVID-19 ამჟამად კვლევის ცხელ სფეროებს წარმოადგენს.

თანამედროვე ბაზრის განვითარებასთან ერთად, კურკუმინის ეფექტური დოზის მიღწევა მხოლოდ დიეტის მეშვეობით რთულია და მისი მიღება დანამატების სახითაა საჭირო. ამიტომ, ის მნიშვნელოვნად გაიზარდა ჯანსაღი საკვებისა და დიეტური დანამატების სფეროში.

Justgood Health-მა ასევე შეიმუშავა კურკუმინის ჟელატინის დანამატებისა და კაფსულების მრავალფეროვნება. ბევრი დისტრიბუტორი ცდილობს საკუთარი ბრენდის უნიკალური დოზირების ან ფორმის პერსონალიზებას.

კურკუმინის სარგებლის შესახებ ჩატარებულმა დამატებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინი არა მხოლოდ ხელს უწყობს სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლას, არამედ აქვს მრავალი ეფექტი, როგორიცაა ანტიოქსიდანტი, ნეიროპროტექცია, ძვლების ტკივილის შემსუბუქება და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის მხარდაჭერა. ანტიოქსიდანტი: კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინს შეუძლია პირდაპირ აღმოფხვრას თავისუფალი რადიკალები და გააუმჯობესოს მიტოქონდრიული ფუნქცია ისეთი გზების გააქტიურებით, როგორიცაა მარეგულირებელი ცილა 3-ის (SIRT3) ჩახშობა, რითაც მცირდება წყაროდან რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების (ROS) ჭარბი წარმოება და ეფექტურად ამსუბუქებს უჯრედულ ჟანგვით დაზიანებას. ნეიროპროტექცია: არსებული კვლევები მიუთითებს, რომ ანთება მჭიდრო კავშირშია დეპრესიასთან. კურკუმინმა შეიძლება გააუმჯობესოს დეპრესიის მქონე პაციენტებში დეპრესიული და შფოთვითი სიმპტომები. კურკუმინს შეუძლია დაეხმაროს ინტერლეიკინ-1 β (IL-1β) და სხვა ფაქტორებით გამოწვეული ნეირონული დაზიანების წინააღმდეგ ბრძოლას და შეამსუბუქოს ქრონიკული სტრესით გამოწვეული დეპრესიის მსგავსი ქცევები. ამიტომ, მას შეიძლება დადებითი როლი ჰქონდეს ტვინის ჯანმრთელობისა და ემოციური რეგულირების მხარდაჭერაში. კუნთოვანი ტკივილის შემსუბუქება: კვლევებმა აჩვენა, რომ კურკუმინს შეუძლია გააუმჯობესოს ართრიტის მოდელის ცხოველების კლინიკური სიმპტომები და დაიცვას სახსრებისა და კუნთების ქსოვილები ანთების შემცირებით. კურკუმინს შეუძლია კუნთოვანი სისტემის ტკივილის შემსუბუქება, რადგან მას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეაფერხოს პროანთებითი ფაქტორების, როგორიცაა სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორი -α (TNF-α) და ინტერლეიკინ-1 β (IL-1β) გამოთავისუფლება, შეამციროს ადგილობრივი ანთებითი რეაქციები და ამით შეამსუბუქოს სახსრების შეშუპებისა და ტკივილის სიმპტომები. გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის მხარდაჭერა: გულ-სისხლძარღვთა სისტემის თვალსაზრისით, კურკუმინს შეუძლია იმოქმედოს სისხლის ლიპიდების რეგულირებით, შრატის საერთო ქოლესტერინის, ტრიგლიცერიდების და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინის დონის შემცირებით, ამავდროულად გაზარდოს მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინის დონე. გარდა ამისა, კურკუმინს ასევე შეუძლია შეაფერხოს სისხლძარღვთა გლუვი კუნთების უჯრედების პროლიფერაცია და ანთებითი რეაქციები, რაც სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, წარმოშობისა და განვითარების პრევენციისთვის.