ციტრუსის ბიოფლავონოიდები

ციტრუსიცნობილია თავისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური პოტენციალით, თუმცა ეს ხილი C ვიტამინის შემცველობაზე მეტსაც მოიცავს. ციტრუსებში შემავალი გარკვეული ნაერთები, რომლებიც ცნობილია როგორც ციტრუსის ბიოფლავონოიდები, ჯანმრთელობისთვის უამრავ სარგებელს მოაქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ციტრუსის ბიოფლავონოიდებზე კვლევები მიმდინარეობს, ეს ძლიერი ანტიოქსიდანტები ბევრ პერსპექტივას გვთავაზობენ.

ციტრუსის ბიოფლავონოიდებიწარმოადგენს ფიტოქიმიკატების უნიკალურ ნაკრებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მცენარეების მიერ წარმოებული ნაერთებია. მიუხედავად იმისა, რომ C ვიტამინი ციტრუსებში არსებული მიკროელემენტია, ციტრუსის ბიოფლავონოიდები ფიტონუტრიენტებია, რომლებიც ასევე ციტრუსებში გვხვდება, ამბობს ფუნქციური მედიცინის დიეტოლოგი ბრუკ შელერი, DCN. „ეს არის ანტიოქსიდანტური ნაერთების კლასი, რომელიც მოიცავს ზოგიერთ ნაცნობ ნაერთს, მაგალითად კვერცეტინს“, - განმარტავს ის.

ციტრუსის ბიოფლავონოიდები ფიტოქიმიკატების უნიკალური ნაკრებია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მცენარეების მიერ წარმოებული ნაერთებია. ციტრუსის ბიოფლავონოიდები ფლავონოიდების უფრო დიდი ოჯახის ნაწილია. არსებობს ფლავონოიდების გასაოცარი რაოდენობა, რომლებსაც ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სხვადასხვა სარგებელი მოაქვთ. ყველა მათგანს აერთიანებს ის, რომ ისინი მცენარეებში ნაპოვნი ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ორგანიზმს მზისგან და ინფექციისგან იცავს. ამ კატეგორიებში არის ქვეკატეგორიები, რომლებიც სიტყვასიტყვით ათასობით ბუნებრივ ბიოაქტიურ ფლავონოიდს მოიცავს. ციტრუსებში ნაპოვნი რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული ბიოფლავონოიდი და მათი გლუკოზიდი (შეკავშირებული შაქრით შეკრული მოლეკულები) მოიცავს კვერცეტინს (ფლავონოლი), რუტინს (კვერცეტინის გლუკოზიდი), ფლავონებს, მანგარიტინსა და დიოსმინს, და ფლავანონ გლუკოზიდებს, ჰესპერიდინსა და ნარინგინს.