ციტრუსის ბიოფლავანოიდები

ციტრუსიცნობილია თავისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური პოტენციალით, მაგრამ ამ ხილში უფრო მეტია, ვიდრე მისი C ვიტამინის შემცველობა. ციტრუსში შემავალი გარკვეული ნაერთები, რომლებიც ცნობილია როგორც ციტრუსის ბიოფლავონოიდები, აჩვენა, რომ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო გავლენას ახდენს. და სანამ ციტრუსის ბიოფლავონოიდების კვლევა მიმდინარეობს, ეს ძლიერი ანტიოქსიდანტები ბევრს გვპირდებიან.

ციტრუსის ბიოფლავონოიდებიეს არის ფიტოქიმიკატების უნიკალური ნაკრები, რაც ნიშნავს, რომ ისინი მცენარეების მიერ წარმოებული ნაერთებია. მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინი C არის მიკროელემენტი, რომელიც გვხვდება ციტრუსოვან ხილში, ციტრუსის ბიოფლავონოიდები არის ფიტონუტრიენტები, რომლებიც ასევე გვხვდება ციტრუსებში, ამბობს ფუნქციური მედიცინის დიეტოლოგი ბრუკ შელერი, DCN. ”ეს არის ანტიოქსიდანტური ნაერთების კლასი, რომელიც მოიცავს ზოგიერთ ნაცნობს, როგორიცაა კვერცეტინი”, - განმარტავს ის.

ციტრუსის ბიოფლავონოიდები არის ფიტოქიმიკატების უნიკალური ნაკრები - რაც ნიშნავს, რომ ისინი მცენარეების მიერ წარმოებული ნაერთებია. ციტრუსის ბიოფლავონოიდები ფლავონოიდების უფრო დიდი ოჯახის ნაწილია. არსებობს სხვადასხვა ფლავონოიდების კაშკაშა რაოდენობა, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ყველა მათგანს საერთო აქვს ის, რომ მცენარეებში ნაპოვნი ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც იცავს ორგანიზმს მზისგან და ინფექციებისგან. ამ კატეგორიებში არის ქვეკატეგორიები, რომლებიც შეიცავს ფაქტიურად ათასობით ბუნებრივ ბიოაქტიურ ფლავონოიდს. ციტრუსებში ნაპოვნი რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული ბიოფლავონოიდი და მათი გლუკოზიდები (მოლეკულები შეკრული შაქრით) მოიცავს კვერცეტინს (ფლავონოლი), რუტინს (კვერცეტინის გლუკოზიდს), ფლავონებს ტანგერიტინს და დიოსმინს და ფლავონონის გლუკოზიდებს ჰესპერიდინს და ნარინგინს.