ნედლეული ქოქოსის ზეთი

ქოქოსის ზეთის სარგებელი

ქოქოსის ზეთში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები ორგანიზმს ცხიმის წვისთვის სტიმულირებას უწყობს ხელს და ორგანიზმსა და ტვინს სწრაფ ენერგიას აწვდის. ისინი ასევე ამაღლებენ სისხლში მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (კარგი) ქოლესტერინის დონეს, რამაც შეიძლება გულის დაავადებების რისკის შემცირებაში დაგეხმაროთ.
დღეისათვის, 1500-ზე მეტი კვლევა აჩვენებს, რომ ქოქოსის ზეთი პლანეტის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. ქოქოსის ზეთის გამოყენება და სარგებელი გაცილებით მეტია, ვიდრე ადამიანების უმეტესობას წარმოუდგენია, რადგან ქოქოსის ზეთი - დამზადებული კოპრასგან ან ახალი ქოქოსის რბილობიდან - ნამდვილი სუპერსაკვებია.
გასაკვირი არ არის, რომ ქოქოსის ხე ბევრ ტროპიკულ ადგილას „სიცოცხლის ხედ“ ითვლება.

ქოქოსის ზეთის წყაროები

ქოქოსის ზეთი მზადდება გამომშრალი ქოქოსის ხორცის, კოპრას ან ახალი ქოქოსის ხორცის დაპრესით. მის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ „მშრალი“ ან „სველი“ მეთოდი.
ქოქოსის რძესა და ზეთს წურავენ, შემდეგ კი ზეთს აშორებენ. ზეთში არსებული ცხიმები, რომლებიც ძირითადად ნაჯერი ცხიმებია, უფრო პატარა მოლეკულებისგან შედგება, რაც მას მკვრივ ტექსტურას ანიჭებს გრილ ან ოთახის ტემპერატურაზე.
დაახლოებით 78 გრადუს ფარენჰეიტზე ტემპერატურაზე ის თხევადდება.

• მას ასევე აქვს დაახლოებით 350 გრადუსიანი კვამლის წერტილი, რაც მას შესანიშნავ ვარიანტად აქცევს შემწვარი კერძების, სოუსებისა და გამომცხვარი პროდუქტებისთვის.
• ეს ზეთი ასევე ადვილად შეიწოვება კანში მისი მცირე ცხიმის მოლეკულების გამო, რაც მას კანისა და თავის კანის შესანიშნავ დამატენიანებლად აქცევს.